About the Authors

Marta del Puerto

Departamento de Producción Animal & Pasturas, Laboratorio Calidad de Alimentos y Calidad de Productos, Facultad de Agronomía. Universidad de la República (UDELAR). E. Garzón 809. Montevideo. Uruguay

Alejandra Terevinto

Departamento de Producción Animal & Pasturas, Laboratorio Calidad de Alimentos y Calidad de Productos, Facultad de Agronomía. Universidad de la República (UDELAR). E. Garzón 809. Montevideo. Uruguay

Ali Saadoun

Fisiología & Nutrición, Facultad de Ciencias, Universidad de la República (UDELAR). Iguá 4225. Montevideo. Uruguay

Roberto Olivero

Departamento de Producción Animal & Pasturas, Laboratorio Calidad de Alimentos y Calidad de Productos, Facultad de Agronomía. Universidad de la República (UDELAR). E. Garzón 809. Montevideo. Uruguay

M. Cristina Cabrera

Departamento de Producción Animal & Pasturas, Laboratorio Calidad de Alimentos y Calidad de Productos, Facultad de Agronomía. Universidad de la República (UDELAR). E. Garzón 809. Montevideo. Uruguay
Fisiología & Nutrición, Facultad de Ciencias, Universidad de la República (UDELAR). Iguá 4225. Montevideo. Uruguay

Corresponding Author

Email: mcab@fagro.edu.uy