De Petre N.

Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral. 1º de mayo 3250. 3000 Santa Fe. Argentina

Rozycki V.

Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral. 1º de mayo 3250. 3000 Santa Fe. Argentina

De la Torre M.

Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral. 1º de mayo 3250. 3000 Santa Fe. Argentina

Erben M.

Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral. 1º de mayo 3250. 3000 Santa Fe. Argentina
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina

Bernardi C.

Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral. 1º de mayo 3250. 3000 Santa Fe. Argentina

Osella C.

Instituto de Tecnología de Alimentos, Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral. 1º de mayo 3250. 3000 Santa Fe. Argentina