Paula Becker Pertuzatti

Universidade Federal de Mato Grosso, Instituto de Ciências Exatas e da Terra, Curso de Engenharia de Alimentos, Barra do Garças, MT, Brazil

Denise Soares Dorneles de Oliveira

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Curso Técnico em Alimentos, Barra do Garças, MT, Brazil

Kelly Cristina Campagnolo Port

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Curso Técnico em Alimentos, Barra do Garças, MT, Brazil

Larissa Alves Vieira

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Curso Técnico em Alimentos, Barra do Garças, MT, Brazil

Mariana Bento da Cruz

Universidade Federal de Mato Grosso, Instituto de Ciências Exatas e da Terra, Curso de Engenharia de Alimentos, Barra do Garças, MT, Brazil

Gabrielle Lázara Ribeiro Rodrigues de Barros Vinhal

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Curso Técnico em Alimentos, Barra do Garças, MT, Brazil